횡성의 자랑, 청정지역에서 자란 최상의 품질을 자랑하는 농축산물 8대 명품을 소개해 드리겠습니다.
청정한 환경 횡성한우
횡성한우는 높은 일교차와 섬강 발원지의 깨끗한 물, 그리고 청정한 환경 덕분에 최고의 품질을 자랑합니다.
치악산과 백운산을 중심으로 한 분지형 지형은 전형적인 내륙기후를 나타내며, 연평균기온 11℃, 연평균 최고기온 32℃, 연평균 최저기온 -12℃로 기온차가 큽니다.
이러한 환경에서 자란 횡성한우는 육즙이 풍부하고 감칠맛이 뛰어나며, 불포화지방산 함량이 높아 가열 후에도 부드러운 육질을 유지합니다.
또한, 필수 아미노산과 글루타민산이 풍부하여 맛과 영양 모두 뛰어납니다.
산 더덕으로 유명한 태기산 횡성더덕
횡성더덕은 전국 최고 품질을 자랑하며, 산 더덕으로 유명한 태기산 중턱의 청정 지역에서 재배됩니다.
유기물이 풍부하고 기후가 알맞으며 물이 맑고 토심이 깊은 최적의 재배 환경 덕분에 횡성더덕은 맛과 향이 뛰어나며 약효 또한 우수합니다.
끊임없는 연구와 기술 개발로 산림청으로부터 지리적 표시 등록을 받은 횡성더덕은 그 품질을 인정받고 있습니다.
쫄깃한 식감과 은은한 단맛 안흥찐빵
안흥찐빵은 영동고속도로 개통 전 서울-강릉을 오가던 사람들 사이에서 인기를 끌기 시작했습니다.
쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 특징이며, 다시 찌더라도 그 맛이 그대로 살아납니다.
막걸리로 발효하여 찰지고 고소한 맛이 뛰어나며, 전통 방식으로 제조되어 현대인들에게 어머니의 손맛을 떠올리게 합니다.
어사진미 횡성 횡성쌀
어사진미 횡성의 어사진미는 청정지역 횡성에서 철저한 품질 관리를 통해 생산됩니다.
2014년도 농협중앙회 전국 RPC 브랜드 평가에서 1위를 수상한 바 있으며, 임금님께 진상할 만큼 진귀하고 맛있는 쌀로 인정받고 있습니다.
당도가 높고 조직이 단단한 횡성 사과
횡성군에서는 8월 하순부터 9월 초순경 홍로를, 10월 초순경부터 부사를 주로 수확합니다.
횡성지역은 일교차가 커서 사과의 당도가 높고 조직이 단단하여 아삭한 식감이 뛰어납니다.
다양한 횡성 잡곡
횡성은 지역별 특성에 맞는 다양한 잡곡류를 생산하고 있습니다.
최근 건강식으로 인기가 높은 참깨, 들깨, 흑임자, 팥, 차조, 수수, 찰옥수수, 콩, 서리태, 약콩, 흑찰벼, 찰벼 등을 계약재배하고 있습니다.
고랭지 지역인 안흥 둔내지역 횡성 토마토
횡성군의 고랭지 지역인 안흥 둔내지역에서 재배되는 토마토는 일교차가 커서 당도와 식감이 뛰어나고 저장성이 우수합니다.
일반 토마토, 찰토마토, 방울토마토, 유럽종 토마토 등 다양한 품종이 재배되며, 매년 8월 초 둔내지역에서 토마토 축제가 열립니다.
토마토는 비타민과 무기질이 풍부하여 건강식품으로 주목받습니다.
횡성 절임배추
횡성에서 생산된 배추는 고랭지 및 준 고랭지의 큰 일교차로 인해 육질이 단단하고 쉽게 무르지 않아 장기 보관이 가능합니다.
고소하고 아삭한 식감 덕분에 맛있는 김치를 만들 수 있으며, 2~3년간 숙성시킨 묵은지도 아삭함을 그대로 유지합니다.
마치며
횡성의 다양한 농축산물은 청정한 환경과 철저한 품질 관리를 통해 최고의 맛과 품질을 자랑합니다. 횡성의 자랑스러운 농축산물을 통해 건강과 맛을 모두 챙기세요!
